暮らしの楽しみ

夫婦ふたりでバナナケーキを作ってみました！

そういえば買ったバナナが冷凍してある！
甘いもの食べたいし、でもわざわざ外に買いに行くのも億劫だし…。
前から気になっていた、バナナケーキをフライパンで作ってみよう！

ってことで、夫婦ふたりで楽しくバナナケーキを作ってみました。
ふたりで作ると楽しいし、美味しさ倍増！

今回はそんな様子をお届けします！

材料はこんな感じ。
バナナ・卵・牛乳・砂糖・バター・パンケーキミックス。
結構シンプル！

生地の下準備

まずは生地用のバナナを解凍して、良い感じにすり潰していくよ〜。

バナナを良い感じにすり潰したら、溶き卵を投入。
写真に写ってるipadは僕たちの必需品。レシピが書いてあるのだ！

お次は砂糖を投入。
この砂糖、実はめっちゃ美味い。
無添加の有機砂糖だったかな〜。楽天で買えるので、いつか紹介したい一品！

どんどんいくよ〜！牛乳を投入だ！

あとは混ぜる。ひたすら混ぜる。

油を少し入れると良いらしい。
せっかくなのでちょっと豪華にオリーブオイル。お世話になってます、CO-OPさん。

またまた混ぜる！お菓子作りは混ぜるのが肝だよね〜。
偏りがないように満遍なく混ぜるのがコツ！

良い感じに混ぜたら、パンケーキミックスを投入！
お菓子用のふるいがないのでメッシュのボールで代用。
これで十分そう！

まだまだ混ぜるぜ〜。
テーブルにちょっと粉が落ちてしまっていた。
察しの良い方はお気付きだろうが、もちろんiPadにも粉が付いていた。

うお〜！

良い感じに混ざったきた！
これで、生地の下準備はおしまい！

ケーキを焼く。

お次は解凍したバナナをキャラメリゼ用にカット。
これ、一度冷凍して解凍を経たことで切りづらくなってる！
キャラメリゼ用には無冷凍のバナナが良いのかな〜。

そしてフライパンにはバターがポツリ。
フライパンというか小鍋かな。

本日も良く踊っています。

そうそう、砂糖これ！美味しいやつ！
いつかじゃなく、今日紹介できたわ！


楽天24でもあるのでそっちが価格的にオススメかも。
（楽天24のリンクが貼れない。）

この砂糖をドバ〜！と。
良い香りがする〜！

さっきカットしたバナナを入れて、良い感じになるまで焼いていくよ〜。
火が通りやすいので、まさに一瞬！

すぐに火が通ってキャラメリゼは完成するので、作った生地を投入！

端にバナナの欠片がチラリ。

蓋をして15分ほど待つよ〜。

待ってる間、奥さんから「チョコ入れてみよう！」って提案が。
ナイスアイディア！！

（スコーン用に買っておいた、奥さんが半分ほど食べてしまった）板チョコを…

レンジで溶かすと良い感じ！
チョコが大量にある時は湯煎が良さそうだけど、トッピングに使うくらいならレンジが楽ね〜。

パンケーキに塗りたくる。顔みたい。

全体に馴染ませてマーブルっぽくしていくよ〜。
我ながら上手じゃん！

・・・・・・・・
うお〜！ひっくり返すのミスった！！

なんやかんやありまして。

美味しそうなバナナケーキが完成！
ひっくり返すの失敗した時は焦ったけど、奥さんが綺麗に切り揃えてくれて何とかなりました。
ひっくり返し方を色々と想定しないとな〜。

いや〜、それにしても良い感じにできた！
味ももちろん美味い！

休日に夫婦ふたりでするお菓子作りって楽しいね〜。
ちなみに小ぶりなお皿に載っていますが、作ったケーキのサイズは22cmほど。

実はこの日2人とも朝ゆっくりしていまして。
ケーキが出来上がった11時頃にブランチタイム。お腹いっぱいになりました！

アイスを豪快に乗せて味変も楽しめる！
次は何を作ろうかな〜。なんて一緒に考えられる幸せな休日でした！

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